Echine de cochon à la citronnelle

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Ingrédients :

Echine de cochon du Perche cuite dans un bouillon à la citronnelle, carotte et fenouil |  Porc effiloché |  Jus à base d’orange et de gingembre. Accompagné de légumes Low Fodmap : purée de carotte à l’orange |  purée de céleri rave aux graines de fenouil 

"Les protéines participent à la génération des muscles"

"Riche en sélénium, le cochon est un excellent antioxydant"

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